いつかカフェをやってみたい方必聴！自分サイズのビジネスやプロジェクトをはじめるためには？　【まつもと市民大学・講師紹介】北池智一郎さん

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7月より開講した「まつもと市民大学」の講師の紹介をします！

まつもと市民大学第２回講義内容
テーマ：カフェ×地域
開講日時：8月22日（土）13:00-16:00
開講場所：Knower(s)

▽お申込&詳細

一回のみのお申し込みはこちら

https://knowers.doorkeeper.jp/events/27208

コースでお得プランはこちら
https://knowers.doorkeeper.jp/events/27207

第２回目のテーマカフェ×地域の講義を行っていただくのは、（株）タウンキッチン代表の北池智一郎さんです！

地域に住むおかあさんやおばあちゃんが作り手となり、家庭の料理をお惣菜として提供する場としてスタートしたタウンキッチン。

先進的なとりくみとしてメディア等に評価されることの多いプロジェクトでしたが、
「日替わりで小商いを行う場所」へとリニューアルして再度オープンを果たしました。

地域とのつながりを生み出す場づくりのコツとは？
実際にプロジェクトを進める中で見えてきた問題点とその打開策とは？
地域でアクションをおこしている講師だからこそ、聞ける言葉があるはずです。

地域や大学と連携したカフェの事例紹介をはじめ、
カフェ運営のコツや、人を巻き込むプロジェクトの進め方まで経験談をベースとした内容になっています！
是非是非ご参加ください！

【こんな方にオススメ◎】
・いつかカフェやお店をやってみたい！
・カフェ運営の裏側を知りたい！
・人をまきこんだプロジェクトをはじめたい！
・シェアキッチンやシェアオフィス等の場づくりに興味がある！

北池智一郎

北池智一郎さん
（株）タウンキッチン代表・コウカシタゼミ北池　智一郎 1976年大阪生まれ。大阪大学工学部を卒業後、コンサルティングファームの朝日アーサーアンダーセン（現プライスウォーターハウスクーパースコンサルタント）にて中央省庁、国立・私立大学などに対する経営戦略策定、人事制度・組織設計、業務改革などを従事。2005年より、人材系ベンチャーにおいて、大手ファストフードチェーンやコンビニチェーンをはじめ、多くの外食・小売業に対する教育研修・コンサルティングを実施。店長、 SV向け教育研修、オペレーション改善によるコスト削減、人事制度設計、組織風土活性化支援、フランチャイズ本部構築、などの支援実績を持つ。
2008年に独立し、商店街起業研修講師や、SB/CBセミナー講師、企業向けの人材育成などに従事。2009年より任意団体TOWN KITCHENを立ち上げ、2010年7月に株式会社タウンキッチンを設立。現在、同代表取締役。多摩地域を中心に、まちに暮らす人たちが集い、関わりが持てる場づくりを行っている。東小金井事業創造センター KO-TO、東京学芸大学図書館カフェnote cafe、立川シェアオフィスTXT、食の小商いプロジェクト、東京都地域創業アドバイザーなど。

学園坂タウンキッチン

【活動内容】
▶タウンキッチンHP
http://town-kitchen.com/
東京・小平市の学園坂商店街の一角で「学園坂タウンキッチン」で、地域に住むおかあさん（タウンシェフ）が料理の腕をふるい、“おふくろの味”を街のみんなに提供している。タウンシェフは20代～70代まで、現在登録シェフは20~25名ほど、主婦はもちろん、平日はお仕事をされている方や将来自分のお店を持ちたいという夢をもった方まで様々。

▶食の小商いプロジェクト
http://koakinai.wix.com/home#!concept/cee5/
食の小商いプロジェクトは、お店を開いてみたい人、趣味を生かしてお小遣い稼ぎをしたい人などが、シェアキッチンを利用して、自分サイズのビジネスをはじめるプロジェクトメンバー同士のコラボのサポートや、創業相談もしている。

▶東小金井事業創造センターKO-TO コウカシタゼミ
http://ko-to.info/concept/
KO-TOはJR中央線「東小金井」駅より徒歩5分の高架下にある、公共施設・シェアオフィス
企業やNPO、フリーランスのデザイナーや編集・ライター、主婦の方や、若者達が集まり、新しい仕事を作り、課題解決の手助けなどを行っている。
コウカシタゼミでは、創業相談、創業助成事業の説明、ソーシャルメディア活用法、キャッチコピー等　様々なゼミを開講している。

▶こがねいを再発見するフリースタイル・ペーパー
184magazine［いち・はち・よん］
http://184.jimdo.com/

　北池さんは、タウンキッチンをはじめ、地域の『人』を活かした地域づくりの活動に多数取り組んでいます。企業や働く人だけではなく、主婦やお年寄り、子ども、学生など様々な人が集まり互いの特技や出来ることを活かして、地域ぐるみで助け合うプロジェクトをたくさん実行されています。

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【メディア掲載】

▶︎シェフは街のお母さん。“おすそわけ”から、つながる・ひろがる「TOWN KITCHEN」の取り組み
http://greenz.jp/2011/06/08/townkitchen/
▶︎大学と地域をつなげる図書館カフェ「note cafe」がオープン！東京学芸大学と地域の民間企業が共同で
http://www.machinokoto.net/notecafe/

▶︎東京学芸大学付属図書館にベーカリーカフェ　地域住民との交流を目的に
http://tachikawa.keizai.biz/headline/1965/

▶︎ののわ『アイデアの種を育てたい』北池智一郎さん
http://www.nonowa.co.jp/areamagazine/magazine/201402/people.html